Spinat Artischocke Strata Eierbacken

Name: Spinat Artischocke Strata Eierbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g frischer Spinat; 150g Artischockenherzen, abgetropft und gehackt; 6 große Eier; 300ml Milch; 150g geriebener Käse (z.B. Gruyère); 6 Scheiben Toastbrot, gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Frische & Leichte Rezepte

Ein köstliches Gericht, das perfekt für Brunch oder als herzhaftes Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:50:28.145Z

Diese Spinat Artischocke Strata Eierbacken sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Mit frischem Spinat und herzhaften Artischocken wird dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einer cremigen Textur
Perfekt für Brunch oder als leichtes Abendessen
Ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird

      

Die perfekte Kombination von Zutaten

Die Kombination aus frischem Spinat und zarten Artischockenherzen verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Spinat ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Zusammen mit den Artischocken schafft diese Strata eine harmonische Balance aus herzhaft und leicht. Die Zutaten ergänzen sich perfekt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von hochwertigem Käse, wie Gruyère, trägt zur Cremigkeit der Strata bei. Käse ist nicht nur ein Geschmacksträger, sondern sorgt auch für eine goldbraune, appetitliche Kruste. Diese Kombination macht das Gericht besonders ansprechend und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

Ein einfaches Gericht für jede Gelegenheit

Ob für einen gemütlichen Brunch mit Freunden oder als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag – Spinat Artischocke Strata ist die ideale Wahl. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger oder vielbeschäftigte Familien, die dennoch ein gesundes und schmackhaftes Gericht genießen möchten.

Dank der Flexibilität des Rezepts können Sie auch saisonales Gemüse oder verschiedene Käsesorten einfügen. Auf diese Weise bleibt die Strata immer spannend und abwechslungsreich. Es ist ein ideales Gericht, um Resteverwertung in der Küche zu betreiben und gleichzeitig neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Strata perfekt gelingt, ist es wichtig, die Eiermilch gut zu verquirlen, damit sich der Käse gleichmäßig verteilt. Achten Sie darauf, die Mischung gleichmäßig über die Toastwürfel zu gießen, damit jedes Stück die köstliche Füllung aufnimmt. Ein kurzer Zeitpunkt des Durchziehens vor dem Backen kann die Aromen intensivieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Strata vor dem Servieren etwas abkühlen zu lassen. Dies hilft, die Scheiben schöner zu schneiden und sorgt dafür, dass sich die Aromen setzen. Garnieren Sie das fertige Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzielen.

Zutaten

Für die Strata

200g frischer Spinat
150g Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
6 große Eier
300ml Milch
150g geriebener Käse (z.B. Gruyère)
6 Scheiben Toastbrot, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Spinat und Zwiebeln anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten. Dann den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist.

Eiermischung zubereiten

In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Geriebenen Käse unterrühren.

Strata zusammenstellen

In einer großen Auflaufform die Toastwürfel, die Spinat-Artischocken-Mischung und die Eiermilch gleichmäßig verteilen. Gut vermengen und gleichmäßig verteilen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Eier gestockt sind.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden.

Häufige Fragen zur Strata

Kann ich die Strata im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Strata am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach am nächsten Tag, bevor Sie sie servieren.

Welches Gemüse kann ich noch hinzufügen? Neben Spinat und Artischocken können auch Paprika, Zucchini oder Pilze verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für neue Geschmackserlebnisse.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Strata mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein leichtes Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl passt hervorragend dazu und bringt Frische ins Spiel.

Ein Glas frischer Orangensaft oder ein milder Weißwein sind tolle Begleiter zu diesem Gericht. Diese Getränke unterstreichen den herzhaften Geschmack und machen das Essen noch genussvoller.

Nährwertinformationen

Diese Strata ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie enthält eine gute Menge an Eiweiß durch die Eier und den Käse sowie wichtige Vitamine und Mineralien aus dem Spinat und den Artischocken.

Wenn Sie auf Kalorien achten möchten, können Sie fettarme Milch oder Käse verwenden. Das Rezept bleibt dennoch schmackhaft und cremig, sodass Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Strata im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können andere Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen, je nach Geschmack.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar. Einfach wieder aufwärmen.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, dieses Rezept ist bereits vegetarisch, da es keine Fleischzutaten enthält.