Klassische gefüllte Eier mit Paprika

Name: Klassische gefüllte Eier mit Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 große Eier; 2 EL Mayonnaise; 1 TL Senf; 1/2 TL Paprikapulver; 1/4 Tasse rote Paprika, fein gewürfelt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frische & Leichte Rezepte

Klassische gefüllte Eier mit Paprika sind ein beliebter Snack oder ein köstliches Appetizer für jede Feier.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:34:29.259Z

Diese gefüllten Eier sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus cremigem Eigelb und knackiger Paprika sorgt für einen frischen Geschmack, den jeder lieben wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Füllung mit einer perfekten Balance aus Gewürzen
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit
Bunte Präsentation, die jeden Tisch aufwertet

      

Die perfekte Vorspeise für jede Feier

Klassische gefüllte Eier mit Paprika sind nicht nur ein echter Blickfang auf jedem Buffet, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Ihre cremige, würzige Füllung ist eine harmonische Kombination, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese gefüllten Eier eignen sich hervorragend als Fingerfood bei Partys, als Snack für zwischendurch oder einfach als Teil eines festlichen Buffets.

Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Kochkünste. Mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Zeit können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Ideal für Familienfeiern, Grillabende oder einfach nur als gesunder Snack im Alltag.

Füllung nach Ihrem Geschmack

Obwohl das Grundrezept für gefüllte Eier einfach und klassisch ist, bietet es viele Möglichkeiten zur Variation. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel Frischkäse, Kapern oder sogar Speck hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um Ihrer Füllung eine persönliche Note zu verleihen.

Ein weiterer interessanter Ansatz ist die Verwendung von verschiedenen Paprika-Sorten. Während rote Paprika einen süßen Geschmack hinzufügt, können grüne oder gelbe Paprika eine andere Geschmacksdimension bieten. So sorgen Sie für Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse auf Ihrem Tisch.

Präsentation ist alles

Die Präsentation Ihrer gefüllten Eier kann den Unterschied zwischen einem einfachen Snack und einem ansprechenden Appetizer ausmachen. Anrichten auf einem schönen Servierteller und das Garnieren mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern verleihen dem Gericht das gewisse Etwas. Sie können auch kleine Paprikastücke oder andere bunte Zutaten hinzufügen, um die Farbenpracht zu verstärken.

Das Auge isst bekanntlich mit, und eine ansprechende Präsentation kann den Appetit anregen und das Interesse Ihrer Gäste wecken. Überlegen Sie zudem, ob Sie die gefüllten Eier auf einem Bett aus Salat oder frischen Kräutern anrichten, um einen zusätzlichen Kontrast zu schaffen.

Zutaten

Für die klassischen gefüllten Eier benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

6 große Eier
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1/2 TL Paprikapulver
1/4 Tasse rote Paprika, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die gefüllten Eier zuzubereiten:

Eier kochen

Die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen und schälen.

Füllung zubereiten

Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Senf, Paprikapulver und gewürfelter Paprika vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier füllen

Die Füllung gleichmäßig in die Eiweiße verteilen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre gefüllten Eier als köstlichen Snack oder als Teil eines Buffets!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch ein paar Tropfen Zitronensaft zur Füllung hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Eier perfekt gekocht sind, empfehlen wir, sie in kaltem Wasser zu beginnen und erst dann zum Kochen zu bringen. Dies verhindert, dass die Eier aufplatzen und sorgt für eine gleichmäßige Garung. Nach dem Kochen sollten Sie die Eier sofort in kaltes Wasser legen, um den Garprozess zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.

Achten Sie darauf, die Füllung gut abzuschmecken, bevor Sie sie in die Eiweiße füllen. Die richtige Balance zwischen Würze und Cremigkeit macht den Unterschied. Probieren Sie die Füllung aus, und scheuen Sie sich nicht, anpassen zu müssen, um das perfekte Geschmackserlebnis zu erreichen.

Variationen und kreative Ideen

Für eine mediterrane Note können Sie Feta-Käse und Oliven in die Füllung integrieren. Diese Zutaten bringen einen herzhaften Geschmack und machen die gefüllten Eier noch interessanter. Auch die Zugabe von getrockneten Tomaten kann eine köstliche Überraschung bieten.

Eine weitere interessante Möglichkeit ist es, die gefüllten Eier mit verschiedenen Saucen wie einer würzigen Salsa oder einer Avocado-Creme zu servieren. Dadurch erhalten Sie nicht nur einen zusätzlichen Geschmacksakzent, sondern auch eine neue Textur, die das Gericht aufregender macht.

Gesundheitliche Aspekte

Gefüllte Eier sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie enthalten hochwertige Proteine und wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Eier sind reich an Vitaminen und Mineralien, die Ihr Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Paprika und Kräutern erhöht den Nährstoffgehalt der gefüllten Eier erheblich. Paprika ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, während frische Kräuter zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. So genießen Sie einen Snack, der nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die gefüllten Eier im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Eier bis zu 24 Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die gefüllten Eier haltbar?

Im Kühlschrank sollten sie innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Zutaten wie Speck, Avocado oder andere Gemüsesorten hinzufügen.

→ Sind gefüllte Eier gesund?

In Maßen genossen sind sie eine gute Proteinquelle, achten Sie jedoch auf die Menge an Mayonnaise.