Herzhafte Wurstrollen mit Senf

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Herzhafte Wurstrollen mit Senf sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie kombinieren würzige Wurst mit knusprigem Teig und einer köstlichen Senfsauce.

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T09:26:28.823Z

Diese Wurstrollen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Knuspriger Teig umhüllt würzige Wurst
  • Perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
  • Einfach zuzubereiten und ideal für Feiern

Die perfekte Snack-Idee

Herzhafte Wurstrollen mit Senf sind die ideale Wahl für einen Snack, der sowohl bei großen Feiern als auch bei kleinen Zusammenkünften begeistert. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die Kombination aus würziger Wurst und knusprigem Blätterteig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeder liebt.

Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie verschiedene Wurstsorten verwenden, je nachdem, was Ihnen am besten schmeckt oder was gerade verfügbar ist. Ob Bratwurst, Bockwurst oder sogar vegetarische Alternativen – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So wird dieses Rezept zum perfekten Begleiter für jedes Event.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Wurstrollen ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Der Blätterteig lässt sich mühelos ausrollen, und die Füllung kann in Sekundenschnelle vorbereitet werden. Diese Schnelligkeit macht das Rezept zu einer hervorragenden Wahl für spontane Gäste oder unerwartete Feierlichkeiten.

Außerdem sind sie ideal zum Vorbereiten. Sie können die Wurstrollen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren einfach im Ofen backen und schon sind Sie bereit, Ihren Gästen einen köstlichen Snack zu präsentieren.

Vielseitige Serviermöglichkeiten

Diese Wurstrollen sind nicht nur als Snack ein Hit, sondern eignen sich auch hervorragend als Fingerfood für Buffets oder Partys. Servieren Sie sie warm mit verschiedenen Dips, wie zum Beispiel Senf, Ketchup oder einer würzigen BBQ-Sauce, um den Geschmack zu intensivieren.

Darüber hinaus können Sie die Wurstrollen auch in kleineren Portionen zubereiten, um sie als Appetizer anzubieten. So können Ihre Gäste verschiedene Geschmäcker ausprobieren und sich durch das Buffet schlemmen.

Zutaten

Für die Wurstrollen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Herzhafte Wurstrollen

  • 400g Blätterteig
  • 300g Wurst (z.B. Bratwurst oder Bockwurst)
  • 2 EL Senf
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Mehl zum Ausrollen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Wurstrollen:

Vorbereitung des Teigs

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Wurst vorbereiten

Die Wurst in der Mitte jedes Teigrechtecks platzieren und mit Senf bestreichen.

Wurstrollen formen

Den Teig um die Wurst wickeln und die Ränder gut andrücken.

Bestreichen und Backen

Die Rollen mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Wurstrollen warm servieren, am besten mit zusätzlichem Senf.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für eine besondere Note können Sie verschiedene Senfsorten ausprobieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Blätterteig beim Backen schön aufgeht, achten Sie darauf, ihn nicht zu dünn auszurollen. Ein dickerer Teig sorgt für eine luftigere Konsistenz und ein besseres Mundgefühl. Zudem können Sie den Teig leicht mit einer Gabel einstechen, um Dampfbildung zu vermeiden, ohne die Struktur zu beeinträchtigen.

Wenn Sie eine besonders goldene Farbe erzielen möchten, können Sie das verquirlte Ei zusätzlich mit einem Schuss Milch vermischen. Dies verleiht der Oberfläche der Wurstrollen eine herrliche Bräunung und macht sie noch ansprechender.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um die Wurstrollen nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Kräuter oder Käse zur Wurst hinzu, um zusätzliche Aromen zu schaffen. Auch Gemüsestücke wie Paprika oder Zwiebeln können eine interessante Note bringen.

Für eine schärfere Variante können Sie scharfen Senf oder sogar eine Chili-Sauce verwenden, die der Füllung eine feurige Note verleiht. Diese Anpassungen machen das Rezept noch spannender und sorgen für Abwechslung auf dem Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Wurstsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Wurst Ihrer Wahl verwenden.

→ Wie lange kann ich die Wurstrollen aufbewahren?

Sie können sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich die Wurstrollen einfrieren?

Ja, sie lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen und aufbacken.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Salate oder Kartoffelsalat passen hervorragend zu den Wurstrollen.

Herzhafte Wurstrollen mit Senf

Herzhafte Wurstrollen mit Senf sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie kombinieren würzige Wurst mit knusprigem Teig und einer köstlichen Senfsauce.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit25
Gesamtzeit45

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Herzhaft & Deftig Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Herzhafte Wurstrollen

  1. 400g Blätterteig
  2. 300g Wurst (z.B. Bratwurst oder Bockwurst)
  3. 2 EL Senf
  4. 1 Ei (zum Bestreichen)
  5. Pfeffer nach Geschmack
  6. Mehl zum Ausrollen

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Schritt 02

Die Wurst in der Mitte jedes Teigrechtecks platzieren und mit Senf bestreichen.

Schritt 03

Den Teig um die Wurst wickeln und die Ränder gut andrücken.

Schritt 04

Die Rollen mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zusätzliche Tipps

  1. Für eine besondere Note können Sie verschiedene Senfsorten ausprobieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 12g