Buffalo Hähnchen Röllchen Rezept

Name: Buffalo Hähnchen Röllchen Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerkleinert; 100g Frischkäse; 2 EL Buffalo Sauce; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 10 Tortilla Wraps; Öl zum Braten; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig Rezepte

Ich liebe es, Buffalo Hähnchen Röllchen zuzubereiten, weil sie perfekt für Partys oder einfach als Snack für zu Hause sind. Mit ihrer Kombination aus würzigem Hähnchen, cremigem Frischkäse und der knusprigen Außenhülle sind sie ein echter Genuss. Diese Röllchen sind nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken. Das Geheimnis liegt in der richtigen Würze und einer perfekten Backzeit, die sie außen knusprig, innen saftig macht.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T14:22:28.072Z

Als ich zum ersten Mal Buffalo Hähnchen Röllchen gemacht habe, wusste ich, dass sie ein Hit werden würden. Die Kombination aus scharfem Hähnchen und dem cremigen Frischkäse macht sie so unwiderstehlich. Ich erinnere mich, dass ich beim Experimentieren mit verschiedenen Gewürzen herausgefunden habe, dass ein wenig Honig die Schärfe perfekt ausgleicht und die Röllchen unvergleichlich macht.

Ein kleiner Tipp, den ich gerne teile: Achten Sie darauf, die Röllchen nicht zu überfüllen, damit das Hähnchen beim Backen genügend Platz hat, um schön knusprig zu werden. Das macht den Unterschied! Wenn wir sie servieren, sind sie immer der Star des Buffets.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Würziger Geschmack, der perfekt mit dem cremigen Frischkäse harmoniert
Krosse Textur, die beim Biss wunderbar knistert
Ideal für gesellige Runden oder einfach zum Schlemmen zu Hause

Die Wichtigkeit der richtigen Füllung

Die Füllung für die Buffalo Hähnchen Röllchen ist der Schlüssel zu ihrem Geschmack und ihrer Konsistenz. Die Kombination von zerkleinertem Hähnchen und Frischkäse sorgt nicht nur für eine cremige Textur, sondern bindet auch die Würze der Buffalo Sauce und die Aromen von Knoblauch und Zwiebel. Achte darauf, den Frischkäse vor der Zugabe anzurühren, um Klumpen zu vermeiden, und stelle sicher, dass die Mischung gleichmäßig gewürzt ist, damit jeder Biss den vollen Geschmack entfaltet.

Wenn du eine schärfere Variante möchtest, kannst du die Buffalo Sauce nach Belieben erhöhen. Für eine mildere Version empfiehlt sich eine Mischung aus Buffalo Sauce und einer milden Barbecue-Sauce. Gleiches gilt für die Gewürze: Experimentiere mit geräuchertem Paprikapulver oder Chili-Pulver, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.

Der perfekte Bratprozess

Beim Frittieren der Röllchen ist es wichtig, die richtige Öltemperatur zu finden. Ein ideales Bratöl hat eine Temperatur von etwa 180 °C, was erreicht wird, wenn kleine Blasen um einen Holzlöffel entstehen, wenn du ihn ins Öl tauchst. Dieser Temperaturbereich gewährleistet, dass die Röllchen gleichmäßig bräunen und knusprig werden, ohne dass sie zu fettig wirken.

Achte darauf, die Röllchen nicht zu überfüllen, da dies die Temperatur des Öls absenken und die Röllchen nicht gleichmäßig bräunen kann. Wenn du mehrere Röllchen frittierst, reduziere lieber die Menge, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Dips und Variationen

Die Buffalo Hähnchen Röllchen sind köstlich, wenn sie frisch und heiß serviert werden, aber das richtige Dip kann das Geschmackserlebnis perfektionieren. Ein Joghurt-Dip mit frischen Kräutern oder ein scharfer Salsa-Dip ist eine hervorragende Ergänzung und bringt frische Aromen ins Spiel. Für eine besonders cremige Note kannst du den Frischkäse-Dip auch mit etwas Zitronensaft und frischem Schnittlauch verfeinern.

Falls du Reste hast, lassen sich die Röllchen gut im Kühlschrank aufbewahren. Packe sie in einen luftdichten Behälter, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Einfach in der Pfanne oder im Backofen erneut aufwärmen, um die knusprige Textur wiederherzustellen – Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für Buffalo Hähnchen Röllchen

500g Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerkleinert
100g Frischkäse
2 EL Buffalo Sauce
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
10 Tortilla Wraps
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du beginnst!

Zubereitung

So bereitest du die Röllchen zu:

Hähnchenfüllung zubereiten

Vermische in einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, Frischkäse, Buffalo Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer, bis alles gut kombiniert ist.

Röllchen formen

Lege einen Esslöffel der Hähnchenfüllung in die Mitte jedes Tortilla Wraps. Rolle sie straff auf und verschließe die Enden.

Frittieren

Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze und brate die Röllchen von allen Seiten goldbraun und knusprig an, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

Servieren

Die Röllchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und sofort heiß servieren. Optional mit zusätzlich Buffalo Sauce oder Joghurt-Dip servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Profi-Tipps

Achte darauf, die Röllchen nicht zu lange zu frittieren, damit sie nicht zu trocken werden. Außerdem ist es wichtig, die Röllchen nicht zu überfüllen, damit sie schön knusprig ausbacken.

Zubereitung im Voraus

Die Buffalo Hähnchen Röllchen eignen sich hervorragend zum Vorbereiten. Du kannst die Hähnchenfüllung bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das Formen der Röllchen kann dann kurz vor dem Servieren erfolgen. So sparst du Zeit, wenn Gäste ankommen oder wenn du eine Feier veranstaltest.

Alternativ kannst du die Röllchen auch nach dem Formen einfrieren. Lege sie einfach auf ein Backblech, bis sie fest sind, und dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. So kannst du jederzeit auf einen Leckerbissen zugreifen. Achte darauf, die Röllchen gut abzudecken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Häufige Fehler und ihre Lösungen

Ein häufiger Fehler beim Frittieren ist, dass die Röllchen nicht vollkommen durchgegart sind. Um dies zu vermeiden, stelle sicher, dass das Hähnchenbrustfilet vorher vollständig gekocht und zerkleinert ist. Wenn du die Füllung schon vor dem Frittieren aufwärmst, kannst du sicherstellen, dass sie gut durchgeheizt ist, bevor sie in die Pfanne kommt.

Ein weiterer häufig gemachter Fehler ist, dass die Röllchen aufplatzen oder sich während des Frittierens öffnen. Um dies zu verhindern, rolle die Röllchen straff und achte darauf, die Enden gut zu verschließen. Zusätzlich kann ein wenig Wasser auf den Rändern dann die Röllchen beim Frittieren versiegeln.

Serviervorschläge und Anlässe

Buffalo Hähnchen Röllchen sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch die perfekte Vorspeise für Partys oder beim Fußballschauen. Sie lassen sich hervorragend auf einem Buffet servieren und bieten eine großartige Möglichkeit, Gäste zu unterhalten. Stelle ein paar verschiedene Dips zur Verfügung, um Abwechslung zu bieten.

Du kannst die Röllchen auch auf Taco-Nächte oder bei Grillveranstaltungen einführen. Serviere sie zusammen mit frischem Gemüse und mexikanischen Salsas für ein buntes, einladendes Gericht. Optional kannst du auch etwas Käse in die Füllung geben, um einen extra schmelzenden Effekt zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Röllchen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten allerdings frisch frittiert werden.

→ Könnte ich die Röllchen im Ofen backen?

Ja, backe die Röllchen bei 200°C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

→ Sind diese Röllchen auch für Kinder geeignet?

Ja, du kannst die Schärfe anpassen, indem du weniger Buffalo Sauce verwendest.

→ Wie kann ich die Röllchen aufbewahren?

Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.