Grapefruit Thymian Spritz

Name: Grapefruit Thymian Spritz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 ml frisch gepresster Grapefruitsaft; 50 ml Prosecco; 50 ml Mineralwasser; 1-2 Sprigs frischer Thymian; 1 Teelöffel Honig (optional); Eiswürfel

Hervorgehoben unter: Frische & Leichte Rezepte

Ich liebe es, kreative Cocktails mit frischen Aromen zu zaubern, und der Grapefruit Thymian Spritz ist einer meiner Favoriten. Diese erfrischende Mischung aus bitterer Grapefruit und aromatischem Thymian ist perfekt für gesellige Abende oder entspannte Feiern. Mit einem Spritzer Sprudelwasser und einem Hauch von Süße ist dieser Drink nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch noch toll aus. Probiert ihn aus, und ihr werdet sehen, wie schnell er zu einem Hit wird!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-29T20:59:28.903Z

Als ich das erste Mal Grapefruit und Thymian in einem Drink kombinierte, war ich sofort begeistert von der Harmonie der Aromen. Der Thymian fügt eine erdige Tiefe hinzu, die wunderbar mit der herben Grapefruit harmoniert. Ich habe verschiedene Rezepturen ausprobiert, aber diese Mischung ist einfach perfekt.

Ein wichtiger Tipp, den ich gelernt habe, ist, frischen Thymian direkt in das Glas zu geben und ihn leicht zu zerdrücken. Dadurch entfalten sich die ätherischen Öle und verleihen dem Cocktail einen intensiveren Geschmack. Mit einem Spritzer Limonade wird er besonders spritzig und erfrischend!

Warum ihr diesen Drink lieben werdet
Erfrischende, bittere Grapefruit mit aromatischem Thymian
Spritzige Textur durch Sprudelwasser
Ideal für Sommerpartys und entspannte Abende

Die Rolle der Zutaten

Die Verwendung von frisch gepresstem Grapefruitsaft ist entscheidend für den Geschmack des Grapefruit Thymian Spritz. Die Verarbeitung einer reifen Grapefruit bringt die perfekte Balance zwischen Bitterkeit und Süße, die der Cocktail benötigt. Ich empfehle, die Grapefruit direkt vor der Zubereitung auszuquetschen, um das beste Aroma zu erhalten. Eine gute Qualität der Grapefruit ist ebenfalls wichtig; sucht nach fruchtigen, schweren Exemplaren mit einer glatten, glänzenden Schale.

Prosecco verleiht dem Drink eine spritzige Leichtigkeit. Die feinen Bläschen harmonieren wunderbar mit der Bitterkeit der Grapefruit und dem erdigen Aroma des Thymians. Achte darauf, einen Prosecco zu wählen, der gut gekühlt ist, da dies den erfrischenden Charakter des Cocktails unterstützt. Bei Bedarf kann auch ein trockener Sekt verwendet werden, um ähnliche Geschmacksprofile zu erzielen.

Mixtechniken

Beim Mischen des Cocktails ist Vorsicht geboten, um die Bläschen des Proseccos nicht zu verlieren. Beginne mit dem Mixen des Grapefruitsafts und des Honigs, sodass sich der Honig gut auflöst. Wenn Thymian hinzugefügt wird, verteile den Geschmack gleichmäßig, indem du die Zweige sanft andrückst. Dies aktiviert die ätherischen Öle, die die aromatische Basis des Cocktails darstellen. Ich nutze dafür gerne einen Holzstößel, der schonend genug ist, um die Blätter nicht zu zerreißen.

Die eisgekühlte Glaswahl kann den Genuss deines Cocktails erheblich steigern. Nutze ein großes, breites Glas, um die Zutaten gleichmäßig zu mischen. Hierdurch entsteht auch mehr Platz für die Bläschen im Drink. Nachdem du die Mischung angerührt hast, dekoriere den Cocktail mit ein oder zwei frischen Thymianzweigen, die nicht nur als Garnitur dienen, sondern auch das Aroma verstärken.

Zutaten

Zutaten für den Grapefruit Thymian Spritz

100 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
50 ml Prosecco
50 ml Mineralwasser
1-2 Sprigs frischer Thymian
1 Teelöffel Honig (optional)
Eiswürfel

Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Cocktail mixen

In einem Glas die frischen Grapefruitsäfte mit Honig verrühren, falls gewünscht. Thymianzweige sanft zerdrücken und zum Saft geben. Eiswürfel hinzufügen und mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen. Umrühren und nach Belieben mit Thymian garnieren.

Serviert den Spritz sofort, damit er spritzig bleibt!

Profi-Tipps

Für eine extra erfrischende Note kann man das Glas vorher mit Eiswürfeln kühlen.

Variationen des Cocktails

Wenn du nach einer fruchtigeren Variante suchst, kannst du einen Spritzer anderer Zitrusfrüchte wie Limette oder Orange hinzufügen. Dies bringt zusätzliche Frische und kann den Geschmack des Cocktails aufpeppen. Bei Verwendung von Limette empfiehlt es sich, den Honig etwas zurückzunehmen, da Limetten eine eigene Säure mitbringen.

Für eine alkoholfreie Variante kann der Prosecco durch einen spritzigen Traubensaft oder ein alkoholfreies Sprudelgetränk ersetzt werden. Dies ist besonders interessant, wenn du eine gesunde Option anbieten möchtest, ohne auf Geschmack zu verzichten. Hierbei ist es wichtig, die anderen Zutaten im Verhältnis gut auszugleichen, um den bittersüßen Charakter beizubehalten.

Serviervorschläge

Der Grapefruit Thymian Spritz ist ein perfekter Begleiter für leichte Sommergerichte oder einfach nur als erfrischender Aperitif. Serviere ihn zusammen mit leichten Salaten, Meeresfrüchten oder frisch gegrilltem Gemüse, um eine harmonische Mahlzeit zu kreieren. Die Kombination der Aromen wird sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Gesamterlebnis verstärken.

Für besondere Anlässe kannst du den Cocktail auch als Teil eines Cocktailsbuffets anbieten. Bereite eine größere Menge Grapefruitsaft vor und lagere ihn im Kühlschrank, um den Aufwand bei den Gästen zu minimieren. So kannst du die Cocktails schnell mixen, ohne dass die Qualität darunter leidet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cocktail auch ohne Alkohol zubereiten?

Ja, einfach den Prosecco durch mehr Mineralwasser ersetzen.

→ Wie kann ich den Cocktail süßer machen?

Fügen Sie mehr Honig oder einen Spritzer Agavendicksaft hinzu.

→ Kann ich andere Kräuter statt Thymian verwenden?

Ja, Basilikum oder Minze passen ebenfalls gut zu Grapefruit.

→ Wie kann ich diesen Cocktail für eine große Gruppe anpassen?

Vermehren Sie die Zutaten und bereiten Sie eine Pitcher-Version vor.