Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig Rezepte

Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe ist eine herzhafte und schmackhafte Suppe, die das Beste aus der klassischen Lasagne in flüssiger Form vereint. Ideal für kalte Tage!

Sara

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T10:22:19.563Z

Diese cremige Suppe mit getrockneten Tomaten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch den Geschmack einer Lasagne in eine wohltuende Suppe. Perfekt für die ganze Familie!

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Reicher Geschmack von getrockneten Tomaten und italienischen Gewürzen
  • Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für gemütliche Abendessen oder als Vorspeise

Die perfekte Kombination von Aromen

Die cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe vereint die besten Geschmäcker der italienischen Küche. Die Kombination aus frischen und getrockneten Tomaten sorgt für einen reichen und komplexen Geschmack, der die Sinne verführt. Die italienischen Kräuter runden das Gericht ab und fügen eine aromatische Tiefe hinzu, die jeden Löffel zu einem Erlebnis macht.

Die Sahne verleiht der Suppe eine wunderbare Cremigkeit, die sie besonders einladend macht. In Verbindung mit den zarten Lasagneblättern entsteht eine harmonische Textur, die sowohl sättigend als auch leicht ist. Diese Suppe ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Umarmung in einer Schüssel.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder eine schnelle Mahlzeit nach einem langen Arbeitstag planen, diese Suppe ist die perfekte Wahl. Sie lässt sich schnell zubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die leicht zu finden sind. Dadurch ist sie ideal für spontane Kochaktionen.

Sie können dieses Rezept auch anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder sogar Fleisch hinzufügen. So bleibt die Suppe immer interessant und abwechslungsreich. Servieren Sie sie als Hauptgericht oder als herzhaften Einstieg in ein festliches Menü.

Gesund und nahrhaft

Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die Verwendung von frischen und getrockneten Tomaten sorgt für eine gute Dosis an Vitaminen und Antioxidantien. Sie unterstützt ein gesundes Immunsystem und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Die Kombination aus Gemüsebrühe und Sahne bietet nicht nur Geschmack, sondern auch eine sättigende Mahlzeit. Wenn Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, erhalten Sie eine leckere vegane Variante, die genauso befriedigend ist.

Zutaten

Für die cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 g getrocknete Tomaten, eingelegt in Öl, grob gehackt
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Sahne
  • 200 g Lasagneblätter, zerbrochen
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Suppe:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Die gehackten Tomaten und die getrockneten Tomaten in den Topf geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Sahne und Lasagneblätter einrühren

Die Sahne und die zerbrochenen Lasagneblätter hinzufügen. Gut umrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagneblätter weich sind.

Würzen und Servieren

Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Schalen füllen und mit frischem Basilikum garnieren.

Genießen Sie Ihre cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe mit frisch gebackenem Brot!

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die getrockneten Tomaten vor der Verwendung in einer kleinen Pfanne leicht anrösten. Dies bringt ihre Süße und Tiefe zur Geltung und verleiht der Suppe einen noch reicheren Geschmack.

Achten Sie darauf, die Lasagneblätter gleichmäßig zu zerbrechen, damit sie gleichmäßig in der Suppe garen. Wenn Sie die Blätter zu groß lassen, können sie in der Suppe verkleben und ungleichmäßig garen.

Variationen der Suppe

Fühlen Sie sich frei, mit den Kräutern zu experimentieren! Statt italienischer Kräuter können Sie auch frischen Oregano oder Thymian verwenden, um der Suppe eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen. Auch ein Hauch von Chili kann für eine angenehme Schärfe sorgen.

Für eine proteinreiche Variante können Sie gekochte Hühnchenstücke oder Linsen hinzufügen. Dies macht die Suppe noch sättigender und eignet sich hervorragend für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Sahne verwenden.

→ Wie lange ist die Suppe haltbar?

Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können anstelle von Dosentomaten verwendet werden. Sie sollten jedoch gut püriert werden.

→ Kann ich die Lasagneblätter auch weglassen?

Ja, Sie können die Lasagneblätter weglassen, um eine leichtere Suppe zuzubereiten.

Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe

Cremige getrocknete Tomate Lasagne Suppe ist eine herzhafte und schmackhafte Suppe, die das Beste aus der klassischen Lasagne in flüssiger Form vereint. Ideal für kalte Tage!

Vorbereitungszeit15
Kochzeit30
Gesamtzeit45

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Herzhaft & Deftig Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 EL Olivenöl
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  5. 200 g getrocknete Tomaten, eingelegt in Öl, grob gehackt
  6. 750 ml Gemüsebrühe
  7. 250 ml Sahne
  8. 200 g Lasagneblätter, zerbrochen
  9. 1 TL italienische Kräuter
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frischer Basilikum zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Die gehackten Tomaten und die getrockneten Tomaten in den Topf geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Die Sahne und die zerbrochenen Lasagneblätter hinzufügen. Gut umrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagneblätter weich sind.

Schritt 04

Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Schalen füllen und mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 28g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 8g