Winter Zitrone Huhn Kichererbsen Spinat

Name: Winter Zitrone Huhn Kichererbsen Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft und abgespült; 200g frischer Spinat; 2 Zitronen (Saft und Schale); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig Rezepte

Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:26:28.362Z

Dieses Gericht kombiniert die erfrischende Note von Zitrone mit zartem Huhn, nahrhaften Kichererbsen und gesundem Spinat. Ideal für kalte Winterabende!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Zitrusnoten, die das Gericht aufhellen
Nahrhafte Kichererbsen für eine extra Portion Protein
Ein schnelles und einfaches Gericht für unter der Woche

      

Ein herzhaftes Wintergericht

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als ein warmes und nahrhaftes Gericht. Dieses Rezept für Winter Zitrone Huhn mit Kichererbsen und Spinat vereint alle Elemente, die eine perfekte Mahlzeit ausmachen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, proteinreichen Kichererbsen und frischem Spinat sorgt für eine ausgewogene Ernährung, die Sie mit Energie versorgt.

Die frischen Zitrusnoten der Zitronen bringen nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern auch eine angenehme Säure, die das Gericht auflockert. Diese harmonischen Aromen machen das Essen zu einem wahren Genuss und heben die Stimmung an tristen Wintertagen.

Schnell und einfach zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die schnelle Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches und gesundes Abendessen auf den Tisch bringen. Ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber Sie trotzdem eine nahrhafte Mahlzeit genießen möchten.

Die Verwendung von Zutaten wie Kichererbsen und frischem Spinat macht das Gericht nicht nur gesund, sondern auch vielseitig. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren und saisonale Gemüse hinzufügen, um Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen.

Perfekt für die ganze Familie

Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch kinderfreundlich. Die milden Aromen und die zarte Konsistenz des Hähnchens machen es zu einem Hit bei Groß und Klein. Mit einem einfachen Rezept, das leicht verständlich ist, können auch die Jüngsten in der Küche helfen und Spaß beim Kochen haben.

Zusätzlich können Sie das Gericht nach Belieben anpassen. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um den Geschmack zu intensivieren. So wird das Winter Zitrone Huhn Kichererbsen Spinat zu einem Gericht, das die ganze Familie begeistert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft und abgespült
200g frischer Spinat
2 Zitronen (Saft und Schale)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun (ca. 6-7 Minuten pro Seite).

Kichererbsen und Spinat hinzufügen

Fügen Sie die Kichererbsen, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie es für weitere 5 Minuten kochen. Fügen Sie dann den frischen Spinat hinzu und kochen Sie, bis er welk ist.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Wintergericht!

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch voller Nährstoffe. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Kichererbsen reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen sind. Zusammen mit dem frischen Spinat, der viele Vitamine enthält, ergibt sich eine nährstoffreiche Mahlzeit, die das Immunsystem unterstützt.

Eine Portion enthält eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und gesunden Fetten, was es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Das Gericht ist zudem glutenfrei und eignet sich hervorragend für Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen.

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, empfiehlt es sich, die Filets nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, dass sie goldbraun sind, aber nicht übergart werden. Dies sorgt für zartes Fleisch, das beim Anschneiden nicht austrocknet.

Ein weiterer Tipp ist, frische Zitronen zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Der Saft und die Schale bringen die Aromen des Gerichts perfekt zur Geltung und verleihen ihm eine erfrischende Note.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Gericht leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Paprika, Zucchini oder sogar Karotten passen hervorragend dazu und bringen zusätzliche Farben und Nährstoffe ins Spiel. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Für eine orientalische Note können Sie auch Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen. Diese Gewürze passen nicht nur geschmacklich gut zu den anderen Zutaten, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich, die Ihre Mahlzeit noch nährstoffreicher machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Huhn durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Huhn durch Tofu oder Tempeh ersetzen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa 3 Tage.

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat ist ebenfalls geeignet. Achten Sie darauf, ihn vorher gut abzutropfen.

→ Was passt gut als Beilage?

Ein frischer Salat oder Reis passen hervorragend dazu.