Weihnachtsplätzchen ohne Zucker

Name: Weihnachtsplätzchen ohne Zucker
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200g Mandeln (gemahlen); 100g Haferflocken; 2 reife Bananen; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; eine Prise Salz; 50g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse; 50g getrocknete Cranberries oder Rosinen

Hervorgehoben unter: Naschrezepte

Diese köstlichen Weihnachtsplätzchen sind perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten, aber dennoch den festlichen Genuss erleben wollen.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:01:54.108Z

Diese Weihnachtsplätzchen ohne Zucker sind eine gesunde Alternative zu den traditionellen Rezepten. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für die festliche Jahreszeit.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Leckere Süße ohne Zuckerzusatz
Ein perfekter Snack für die ganze Familie
Ein gesundes Rezept, das in der Weihnachtszeit Freude bereitet

      

Gesunde Alternativen für die Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist bekannt für ihre süßen Versuchungen. Doch viele von uns möchten in dieser festlichen Zeit auf Zucker verzichten. Diese Weihnachtsplätzchen ohne Zucker sind die perfekte Lösung, um den süßen Genuss zu erleben, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe, die Ihnen Energie für die Feiertage geben.

Die Verwendung von reifen Bananen als natürliche Süßungsmittel sorgt für eine angenehme Süße und ein feuchtes Mundgefühl, das oft bei herkömmlichen Plätzchen fehlt. Kombiniert mit den nahrhaften Mandeln und Haferflocken ergibt sich ein Snack, der sowohl das Verlangen nach Süßem stillt als auch den Körper mit wertvollen Ballaststoffen versorgt.

Ein Rezept für die ganze Familie

Diese Plätzchen sind nicht nur für Erwachsene geeignet, sondern auch für Kinder ein leckerer Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsam mit der Familie in der Küche kreativ zu werden. Lassen Sie die Kleinen helfen, die Zutaten zu vermengen oder die Plätzchen zu formen – so macht das Backen gleich doppelt Spaß!

Darüber hinaus sind diese Plätzchen eine hervorragende Option für Allergiker oder Menschen mit speziellen diätetischen Anforderungen. Sie enthalten keine raffinierten Zucker und können leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden, indem man verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte verwendet.

Perfekt für die Feiertage

Die Weihnachtsplätzchen ohne Zucker sind nicht nur lecker, sondern auch ein toller Beitrag zu Ihren festlichen Feierlichkeiten. Sie eignen sich hervorragend als Geschenke aus der Küche oder zum Teilen bei Weihnachtsfeiern. Verpacken Sie sie in hübsche Dosen oder Tüten, um Ihren Freunden und Verwandten eine süße, gesunde Überraschung zu bereiten.

Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist ihre lange Haltbarkeit. Sie können sie im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben, wenn der Heißhunger kommt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Weihnachtsplätzchen benötigen:

Zutaten

200g Mandeln (gemahlen)
100g Haferflocken
2 reife Bananen
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
eine Prise Salz
50g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse
50g getrocknete Cranberries oder Rosinen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die gemahlenen Mandeln, Haferflocken, Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzu und vermengen Sie alles gut.

Zutaten hinzufügen

Fügen Sie die gehackten Nüsse und die getrockneten Früchte hinzu und mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Plätzchen leicht andrücken.

Backen

Backen Sie die Plätzchen für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Genießen Sie die Plätzchen frisch aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf.

Tipps zum Backen

Achten Sie darauf, die Bananen gut zu reifen, da sie umso süßer und aromatischer werden. Überreife Bananen mit braunen Flecken sind ideal für dieses Rezept und bieten den besten Geschmack.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Diese Plätzchen sind vielseitig und lassen sich leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Cashewkerne oder Mandeln können eine köstliche Abwechslung zu Walnüssen bieten, während getrocknete Aprikosen oder Feigen eine fruchtige Note hinzufügen.

Für eine Schokoladenvariante können Sie dunkle Schokoladenstückchen ohne Zucker hinzufügen, um den Plätzchen eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept noch aufregender!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Plätzchen zusammen mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee für einen gemütlichen Nachmittag. Sie sind auch perfekt für einen süßen Snack nach dem Mittagessen oder als gesunde Option für das Dessert nach dem Abendessen.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Plätzchen auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Beeren oder einer Prise Zimt garnieren. So wird jede Gelegenheit zu etwas Besonderem!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Apfelmus oder eine andere reife Frucht verwenden.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose halten sie sich etwa 1 Woche.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.