Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren

Name: Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Tortellini (Käsefüllung); 1 l Gemüsebrühe; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Selleriestangen, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig Rezepte

Diese köstliche Tortellini Suppe ist die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und zartem Teig. Ideal für kalte Tage!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:47:29.182Z

Die Tortellini Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder für Gäste.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit zarten Tortellini
Schnelle Zubereitung in nur 40 Minuten
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Die perfekte Suppe für kalte Tage

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe. Diese Tortellini Suppe vereint herzhafte Aromen und zarte Teigwaren, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Die Kombination aus frischem Gemüse und aromatischer Brühe sorgt dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen. Egal, ob für ein schnelles Mittagessen oder als Teil eines gemütlichen Abendessens, diese Suppe ist immer eine gute Wahl.

Die Verwendung von frischem Gemüse, wie Karotten und Sellerie, steigert nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert dieser Suppe. Diese Zutaten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was besonders in der kalten Jahreszeit wichtig ist. Sie können die Gemüse nach Belieben variieren, um die Suppe an Ihre Vorlieben anzupassen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen.

Einfache Zubereitung – Schnell auf dem Tisch

Einer der besten Aspekte dieser Tortellini Suppe ist die einfache und schnelle Zubereitung. In nur 40 Minuten können Sie eine köstliche und nahrhafte Suppe auf den Tisch bringen. Die Schritte sind unkompliziert und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse. Das Anbraten des Gemüses bringt die Aromen zur Geltung, während das Köcheln der Tortellini dafür sorgt, dass sie perfekt garen.

Diese Suppe eignet sich hervorragend für geschäftige Wochentage, an denen Sie eine gesunde Mahlzeit zubereiten möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und die Suppe bei Bedarf schnell zusammenstellen. So bleibt mehr Zeit für die Dinge, die Ihnen wichtig sind.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieser Tortellini Suppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Zucchini, Spinat oder Paprika hinzu, um zusätzliche Farben und Nährstoffe zu integrieren. Auch die Wahl der Tortellini kann variieren – probieren Sie verschiedene Füllungen wie Spinat oder Fleisch aus, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Für eine reichhaltigere Suppe können Sie auch etwas Sahne oder Parmesan hinzufügen, was den Geschmack intensiviert und eine cremige Textur verleiht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit Gewürzen und Kräutern, um die Suppe noch aromatischer zu machen. So wird jede Zubereitung zu einem individuellen Erlebnis!

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Tortellini Suppe:

Zutaten

250 g Tortellini (Käsefüllung)
1 l Gemüsebrühe
2 Karotten, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Selleriestangen, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnitur

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Tortellini Suppe:

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.

Knoblauch hinzufügen

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Brühe und Tortellini hinzufügen

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und die Tortellini hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Tortellini gar sind.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre warme Tortellini Suppe!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten dieser Suppe sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Karotten sind reich an Beta-Carotin, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist, während Sellerie voller Ballaststoffe und Mineralstoffe ist. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen wohlfühlen und gleichzeitig Ihren Nährstoffbedarf decken.

Die Gemüsebrühe bildet die geschmackliche Basis dieser Suppe und ist eine hervorragende Alternative zu schwereren Brühen. Sie können auch selbstgemachte Brühe verwenden, um den Geschmack weiter zu intensivieren. Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren Sie nicht nur, sondern fügen auch einen zusätzlichen Nährstoffschub hinzu.

Perfekte Serviervorschläge

Diese Tortellini Suppe lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie dazu frisches Baguette oder knusprige Crostini, um die Aromen der Suppe zu ergänzen. Ein einfacher gemischter Salat mit einem leichten Dressing rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für einen besonderen Anlass können Sie die Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan und einem Spritzer Olivenöl verfeinern. Dies gibt nicht nur einen zusätzlichen Geschmacksakzent, sondern sieht auch ansprechend aus. Egal, ob für ein Familienessen oder eine Dinnerparty, diese Suppe wird sicherlich Eindruck hinterlassen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie von der Tortellini Suppe Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt die Suppe bis zu drei Tage frisch. Einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, und schon können Sie die köstliche Suppe erneut genießen.

Für eine längere Aufbewahrung können Sie die Suppe auch einfrieren. Füllen Sie sie in geeignete Gefrierbehälter und sie bleibt bis zu drei Monate haltbar. Denken Sie daran, die Tortellini möglicherweise etwas kürzer zu kochen, da sie beim Aufwärmen weiter garen. So haben Sie immer eine schnelle, gesunde Mahlzeit zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini selbst machen?

Ja, selbstgemachte Tortellini schmecken hervorragend in dieser Suppe.

→ Kann ich die Brühe ersetzen?

Ja, Sie können auch Hühnerbrühe oder eine vegane Alternative verwenden.

→ Sind die Tortellini glutenfrei?

Das hängt von der Marke ab. Achten Sie auf glutenfreie Tortellini.

→ Wie lange hält die Suppe im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält die Suppe 2-3 Tage.