Herzhaftes Kürbis Hummus mit Pita

Name: Herzhaftes Kürbis Hummus mit Pita
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g gekochter Kürbis; 1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft; 2 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; 4 Pita-Brote; Olivenöl zum Bestreichen; Paprikapulver zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Herzhaft & Deftig Rezepte

Herzhaftes Kürbis Hummus mit Pita ist eine köstliche und gesunde Vorspeise, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:58:49.024Z

Dieses Rezept für herzhaftes Kürbis Hummus kombiniert die nussigen Aromen von Kürbis mit einer cremigen Textur, die perfekt zu warmem Pita-Brot passt. Ideal für Partys oder als gesunder Snack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
Herzhafter Geschmack, der perfekt zu Pita passt
Ein gesundes und nahrhaftes Snack-Highlight

      

Die Vorteile von Kürbis

Kürbis ist nicht nur ein geschmackvoller Bestandteil dieses Hummus, sondern auch ein Superfood voller Nährstoffe. Er ist reich an Vitamin A, das wichtig für die Sehkraft und die Hautgesundheit ist. Außerdem enthält Kürbis Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. In Kombination mit den Kichererbsen entsteht ein nahrhaftes Gericht, das Ihnen Energie gibt und Ihren Körper mit wichtigen Vitaminen versorgt.

Zusätzlich hat Kürbis entzündungshemmende Eigenschaften, die das Risiko von chronischen Erkrankungen verringern können. Die leuchtende Farbe des Kürbisses ist ein Indikator für seine hohe Antioxidantienkonzentration. Diese Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und tragen so zur allgemeinen Gesundheit bei.

Die Vielseitigkeit von Hummus

Hummus ist ein äußerst vielseitiger Aufstrich, der sich nicht nur als Vorspeise eignet, sondern auch als gesunder Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Durch die Zugabe von Kürbis erhält dieser klassische Dip eine herzhafte Note, die ihn von herkömmlichem Hummus abhebt. Sie können ihn als Aufstrich für Sandwiches verwenden oder als Beilage zu Gemüseplatten servieren – die Möglichkeiten sind endlos.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen. Sie können verschiedene Gewürze oder zusätzliche Zutaten wie Feta oder frische Kräuter hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Hummus ist zudem ideal für Partybuffets oder als gesunder Snack für unterwegs.

Gesunde Snack-Optionen

In einer Zeit, in der viele Snacks voller Zucker und ungesunder Fette sind, bietet das Kürbis Hummus eine hervorragende Alternative. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und sättigend. Der hohe Gehalt an pflanzlichem Eiweiß aus Kichererbsen macht es zu einer hervorragenden Wahl für Vegetarier und Veganer.

Zusammen mit dem warmen Pita-Brot erhalten Sie eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen, die ideal für einen Snack nach dem Sport oder als gesunde Zwischenmahlzeit ist. Durch die Verwendung von Olivenöl und frischen Zutaten ist dieses Rezept nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern unterstützt auch eine gesunde Ernährung.

Zutaten

Für das Kürbis Hummus

400g gekochter Kürbis
1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft
2 EL Tahini
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Für das Pita-Brot

4 Pita-Brote
Olivenöl zum Bestreichen
Paprikapulver zum Bestreuen

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und bieten eine gesunde Alternative zu traditionellen Snacks.

Zubereitung

Kürbis Hummus zubereiten

Alle Zutaten für das Hummus in eine Küchenmaschine geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pita-Brot vorbereiten

Die Pita-Brote mit Olivenöl bestreichen und mit Paprikapulver bestreuen. Im Ofen bei 180°C für 5-7 Minuten rösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.

Servieren

Das Kürbis Hummus in einer Schüssel anrichten und zusammen mit dem warmen Pita-Brot servieren.

Genießen Sie Ihr herzhaftes Kürbis Hummus als gesunden Snack oder Vorspeise!

Profi-Tipps

Für eine extra Note können Sie geröstete Kürbiskerne als Garnitur verwenden.

Tipps zur Zubereitung

Um das Kürbis Hummus besonders cremig zu machen, empfiehlt es sich, den gekochten Kürbis vorher gut abtropfen zu lassen. Dies verhindert, dass das Hummus zu wässrig wird. Verwenden Sie für den besten Geschmack frischen Knoblauch und hochwertige Tahini, um das Aroma zu intensivieren.

Wenn Sie es besonders aromatisch mögen, können Sie das Hummus nach dem Pürieren mit einem Spritzer geröstetem Sesamöl verfeinern. Dies gibt dem Hummus eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und macht ihn noch köstlicher.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie weitere Zutaten hinzufügen. Ein wenig geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Chili kann dem Hummus eine angenehme Schärfe verleihen. Auch das Hinzufügen von gerösteten Kürbiskernen als Topping sorgt für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe.

Für eine süßere Variante können Sie einen Löffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um das Hummus als Dessert-Dip zu verwenden. Servieren Sie es mit Apfelscheiben oder Karottensticks für einen gesunden Snack.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Kürbis Hummus lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie es in ein luftdichtes Behältnis und es bleibt bis zu einer Woche frisch. Vor dem Servieren einfach gut umrühren, da sich das Hummus manchmal absetzt.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie auch einen Teil portionsweise einfrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt. Stellen Sie sicher, dass das Hummus in einem geeigneten Behälter eingefroren wird, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hummus im Voraus zubereiten?

Ja, das Hummus kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Das Rezept ist bereits vegan, da alle Zutaten pflanzlich sind.

→ Kann ich das Pita-Brot selber machen?

Ja, Sie können Pita-Brot leicht selbst zubereiten, indem Sie Teig aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz herstellen.

→ Wie kann ich das Hummus variieren?

Sie können verschiedene Gewürze oder Zutaten wie geröstete Paprika oder Spinat hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.