Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne

Name: Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen geteilt; 2 Tassen Gemüsebrühe; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frische & Leichte Rezepte

Eine köstliche und gesunde Kombination aus Hähnchen, Blumenkohl und würzigen Aromen. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T23:10:30.860Z

Die Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Diese Kombination bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch und ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Gesunde und nährstoffreiche Zutaten
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für die ganze Familie

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für gesundheitsbewusste Esser. Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Blumenkohl ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken.

Durch die Kombination dieser nährstoffreichen Zutaten erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie mit Energie versorgt. Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen bringt nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Olivenöl ist zudem eine gute Quelle für gesunde Fette, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit ist dieses Rezept ideal für hektische Wochentage. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein vollwertiges Gericht auf den Tisch bringen, ohne dabei auf Geschmack oder Nährstoffe zu verzichten. Die Zubereitung erfolgt in einer einzigen Pfanne, was die Reinigung nach dem Essen ebenfalls erleichtert.

Dieses Rezept eignet sich nicht nur für die schnelle Küche, sondern ist auch äußerst variabel. Sie können je nach Vorlieben und Saison verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich.

Perfekt für die ganze Familie

Die Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne ist ein echtes Familiengericht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und würzigen Aromen spricht sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Da das Gericht wenig Fett enthält und viele gesunde Zutaten verwendet, können Sie sicher sein, dass es auch den Kleinen gut tut.

Darüber hinaus können Kinder aktiv in die Zubereitung einbezogen werden. Vom Schneiden des Gemüses bis zum Mischen der Gewürze – das Kochen wird zu einem gemeinsamen Erlebnis, das Freude bereitet und gleichzeitig wichtige Kochfähigkeiten vermittelt. So wird nicht nur der Appetit gefördert, sondern auch das Interesse an gesunder Ernährung.

Zutaten

Zutaten für die Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 kleiner Blumenkohl, in Röschen geteilt
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gewürfelte Hähnchen hinzu und braten Sie es rundherum goldbraun an, etwa 5-7 Minuten.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an, bis sie weich sind. Dann den Blumenkohl und die Gewürze hinzufügen.

Kochen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es 15 Minuten köcheln, bis der Blumenkohl zart ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Diese Pfanne kann auch mit anderen Gemüsesorten ergänzt werden, je nach Vorliebe.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen, können Sie das Hähnchen vor dem Anbraten mit etwas Zitronensaft marinieren. Dies verleiht dem Fleisch eine frische Note und sorgt für saftige Ergebnisse. Außerdem können Sie das Gericht mit einer Prise Chili oder Cayennepfeffer verfeinern, wenn Sie es gerne schärfer mögen.

Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Kichererbsen. Diese Alternativen sind ebenfalls eiweißreich und passen wunderbar zu den anderen Zutaten. Achten Sie darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen, damit alles gleichmäßig gar wird.

Aufbewahrung und Reste

Die Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen können Sie das Gericht einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmen. So genießen Sie auch am nächsten Tag eine köstliche Mahlzeit.

Falls Sie größere Mengen zubereiten, können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie darauf, es gut abzukühlen, bevor Sie es in geeignete Behälter füllen. So haben Sie immer eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchen Blumenkohl Reis Pfanne mit frischem Baguette oder einem einfachen grünen Salat, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig passt hervorragend zu dem Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Für ein wenig Extra-Frische können Sie ein paar Scheiben Avocado oder einen Klecks Naturjoghurt oben drauf geben. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern auch eine cremige Textur, die das Gericht noch schmackhafter macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Seitan verwenden, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.

→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa 3 Tage.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, Sie können die Pfanne einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut verpackt aufzubewahren.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können auch Brokkoli, Paprika oder Zucchini verwenden.