Waffelkekse Rezept - einfach & schnell

Name: Waffelkekse Rezept - einfach & schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Waffelkekse
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 100g Butter, geschmolzen; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Rezepte für Eilige

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T23:02:06.229Z

Diese Waffelkekse sind eine perfekte Kombination aus knuspriger Textur und süßem Geschmack. Ideal für einen Nachmittagssnack oder als süße Leckerei für Gäste!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit minimalen Zutaten
Knusprige Außenseite und weiche Mitte
Perfekt zum Teilen oder für eine süße Auszeit

      

Die perfekten Waffelkekse

Waffelkekse sind eine köstliche Kombination aus klassischem Waffelgeschmack und dem knusprigen Biss eines Kekses. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Mit nur wenigen Zutaten erzielen Sie ein großartiges Ergebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert, diese Kekse lassen sich zu jeder Gelegenheit servieren.

Die Kombination aus einer knusprigen Außenschicht und einer weichen, saftigen Mitte macht jeden Biss zu einem Genuss. Dank des Vanilleextrakts erhalten die Waffelkekse eine angenehme Süße, die das Geschmackserlebnis abrundet. Sie sind die perfekte Basis für kreative Variationen, wie das Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder Nüssen.

Einfache Zubereitung

Das Besondere an diesem Rezept ist die Schnelligkeit und Einfachheit der Zubereitung. Mit minimalem Zeitaufwand und wenigen Schritten können Sie köstliche Waffelkekse zaubern. Ideal, wenn Sie kurzfristig Besuch erwarten oder einfach Lust auf einen süßen Snack haben. Die Zutaten sind in der Regel in jedem gut sortierten Haushalt vorhanden, was die Vorbereitung noch einfacher macht.

Die Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, sodass Sie auch als Anfänger in der Küche schnell zu einem tollen Ergebnis kommen. Das Waffeleisen übernimmt dabei den Großteil der Arbeit und verleiht den Keksen ihre charakteristische Form und Textur. Genießen Sie das Backen ohne Stress und mit viel Freude!

Zutaten

Für die Waffelkekse

200g Mehl
100g Zucker
100g Butter, geschmolzen
2 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten).

Abkühlen lassen

Die Waffelkekse aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Waffelkekse warm oder lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie mit einer Glasur oder Puderzucker.

Variationen und Tipps

Um Ihren Waffelkeksen eine persönliche Note zu verleihen, experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten. Fügen Sie beispielsweise geraspelte Schokolade, gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Diese Anpassungen machen die Kekse nicht nur geschmacklich interessanter, sondern auch optisch ansprechender.

Eine weitere Möglichkeit, die Waffelkekse zu verfeinern, besteht darin, verschiedene Aromen wie Zimt oder Kakaopulver hinzuzufügen. Diese kleinen Änderungen können das Geschmacksprofil erheblich verändern und Ihre Waffelkekse zu einem ganz besonderen Erlebnis machen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Waffelkekse lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu einer Woche knusprig und lecker. Wenn Sie die Kekse für eine längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Kekse in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie sich bis zu drei Monate.

Vor dem Servieren können Sie die aufgetauten Waffelkekse kurz im Ofen aufbacken, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen. Damit sind sie jederzeit bereit, genossen zu werden – egal ob zu einem besonderen Anlass oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffelkekse im Voraus zubereiten?

Ja, die Kekse können im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Waffelkekse haltbar?

Die Waffelkekse halten sich bis zu einer Woche, wenn sie richtig gelagert werden.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Aromen oder Zutaten hinzufügen, um das Rezept zu variieren.

→ Sind die Waffelkekse glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu erstellen.