Puddingplätzchen Rezept

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Entdecken Sie die verführerische Welt der Puddingplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Diese zarten Leckereien verführen mit ihrer perfekt weichen Textur und dem intensiven Geschmack, der an Kindheitserinnerungen erinnert. Ideal als süßer Snack für die Kaffeepause oder als Dessert bei festlichen Anlässen, werden Sie und Ihre Gäste diese Plätzchen lieben. Perfekt zum Verschenken oder einfach zum Selbstgenießen – diese Puddingplätzchen sind ein absolutes Muss in jeder Keksbox!

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T14:19:35.707Z

Puddingplätzchen sind nicht nur ein Genuss, sie sind auch ein Stück Nostalgie. Jedes einzelne Plätzchen erzählt eine Geschichte von unbeschwerten Kindheitstagen.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Puddingplätzchen zeichnen sich durch ihre einzigartige Kombination aus einer zarten, weichen Textur und einem intensiven, vanilligen Geschmack aus. Das Puddingpulver sorgt nicht nur für den einzigartigen Geschmack, sondern trägt auch zur herrlichen Konsistenz der Plätzchen bei. Jedes Stück ist eine kleine Melodie aus Geschmack und Schmelz im Mund, die man einfach lieben muss.

Die Kombination von Butter und Zucker in diesem Rezept ist entscheidend für das Gelingen der Puddingplätzchen. Eine cremige Buttermasse schafft die Grundlage für den perfekten Teig, der beim Backen wunderbar aufgeht und seine Form behält. Diese einfache aber effektive Methode sorgt für ein tolles Backergebnis, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistert.

Das ideale Gebäck für jede Gelegenheit

Ob für den Nachmittagskaffee, als süßer Snack für die Familie oder als köstliches Dessert bei festlichen Anlässen – Puddingplätzchen sind vielseitig einsetzbar. Ihr feiner Geschmack passt hervorragend zu verschiedenen Getränken wie Kaffee oder Tee und macht sie zum perfekten Begleiter für gesellige Runden.

Außerdem eignen sich diese Plätzchen hervorragend als kleines Geschenk. Ob in schönen Dosen verpackt oder liebevoll angerichtet auf einem Teller – sie bringen Freude und Süße in jede Veranstaltung. Verschenken Sie eine Keksbox gefüllt mit diesen Delikatessen und zaubern Sie einem lieben Menschen ein Lächeln ins Gesicht.

Tipps zur Aufbewahrung und Variation

Damit die Puddingplätzchen auch einige Tage nach dem Backen frisch und lecker bleiben, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So verhindern Sie, dass sie trocken werden oder ihre zarte Konsistenz verlieren. Im Kühlschrank hält sich der Geschmack noch besser, doch lassen Sie sie vor dem Genießen etwas auf Zimmertemperatur kommen.

Für Abwechslung können Sie das Rezept leicht variieren. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Plätzchen eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Mandel oder Zitrone, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen, die alle begeistern werden.

Zutaten

Zutaten für Puddingplätzchen

  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz
  • Zucker zum Bestreuen

Diese Zutaten sorgen für den perfekten Geschmack und die ideale Konsistenz.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Das Puddingpulver, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Plätzchen formen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Nach dem Backen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Fertigstellen

Die ausgekühlten Plätzchen nach Belieben mit Zucker bestreuen und servieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Puddingplätzchen!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind die Puddingplätzchen haltbar? Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter bleiben die Puddingplätzchen bis zu einer Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren, was ihre Haltbarkeit auf bis zu drei Monate verlängert. Auftauen können Sie die Plätzchen einfach bei Raumtemperatur.

Kann ich das Puddingpulver ersetzen? Ja, alternativ können Sie auch anderes Puddingpulver verwenden oder selbst gemachten Vanillepudding zubereiten. Achten Sie dabei darauf, die Konsistenz leicht anzupassen, da verschiedene Marken und Sorten unterschiedlich reagieren können.

Das perfekte Keksrezept für Kinder

Puddingplätzchen sind nicht nur für Erwachsene ein Genuss, auch Kinder lieben deren Geschmack und die machbare Zubereitung. Mit etwas Hilfe können die Kleinen beim Messen der Zutaten und beim Formen der Plätzchen beteiligt werden. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das viel Spaß macht!

Um den Spaßfaktor noch zu erhöhen, können Sie gemeinsam mit den Kindern die Plätzchen dekorieren. Verwenden Sie Zuckerguss, Streusel oder Schokolade, um die Keks-Kunstwerke zu gestalten. Dieser kreative Prozess wird sowohl Freunde als auch Familie begeistern und bleibt ein unvergessliches Erlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln, einfach die Zutaten entsprechend anpassen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch bleiben.

Puddingplätzchen Rezept

Entdecken Sie die verführerische Welt der Puddingplätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Diese zarten Leckereien verführen mit ihrer perfekt weichen Textur und dem intensiven Geschmack, der an Kindheitserinnerungen erinnert. Ideal als süßer Snack für die Kaffeepause oder als Dessert bei festlichen Anlässen, werden Sie und Ihre Gäste diese Plätzchen lieben. Perfekt zum Verschenken oder einfach zum Selbstgenießen – diese Puddingplätzchen sind ein absolutes Muss in jeder Keksbox!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Naschrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Puddingplätzchen

  1. 250 g Butter, weich
  2. 200 g Zucker
  3. 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  4. 2 Eier
  5. 300 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. Prise Salz
  8. Zucker zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Das Puddingpulver, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Nach dem Backen herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 04

Die ausgekühlten Plätzchen nach Belieben mit Zucker bestreuen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Eiweiß: 2 g