Perfekte Zuckerstangen-Kekse

Hervorgehoben unter: Sommerrezepte

Diese perfekten Zuckerstangen-Kekse sind eine wunderbare festliche Leckerei für die Weihnachtszeit. Die süßen, weichen Kekse sind mit frischer Minze und knackigen Zuckerstangenstückchen verfeinert und bringen den unverwechselbaren Geschmack der Feiertage auf Ihrem Tisch. Sie sind einfach zuzubereiten und machen sich hervorragend als Geschenk oder in Plätzchentellern. Genießen Sie diese köstlichen Kekse mit einer Tasse heißer Schokolade oder einem Glas Milch.

Sara

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Sara

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T06:01:28.701Z

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Geschenk in der Weihnachtszeit.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

In der festlichen Jahreszeit sind Kekse eine der beliebtesten Leckereien. Diese Zuckerstangen-Kekse bringen nicht nur einen köstlichen Geschmack auf den Tisch, sondern verströmen auch ein einladendes Aroma, das Erinnerungen an zurückliegende Weihnachtsfeste weckt. Ihre weiche Textur und der Hauch von Minze machen sie zu einer perfekten Begleitung für Ihre Feiertagsaromen.

Besonders in der Adventszeit sind selbstgebackene Kekse eine wunderbare Möglichkeit, Freude zu teilen. Diese Zuckerstangen-Kekse eignen sich hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie oder als festlicher Anteil an Ihrem Plätzchenteller. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein schöner Anblick – die bunten Zuckerstangenstückchen setzen einen farblichen Akzent und machen sie zu einem optischen Highlight.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der besten Aspekte dieser Zuckerstangen-Kekse ist, wie schnell und einfach sie zuzubereiten sind. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten können Sie im Handumdrehen einen köstlichen Teig herstellen. Diese Kekse erfordern keine ungewöhnlichen Techniken – jeder, unabhängig von seinen Backfähigkeiten, kann sie problemlos nachbacken.

Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und während sie im Ofen backen, können Sie sich auf die Vorfreude auf den festlichen Genuss konzentrieren. Ob für Ihre eigene Feier oder als süße Überraschung für Ihre Lieben – diese Kekse sind die ideale Wahl für alle, die ein einfach zu machendes, aber beeindruckendes Weihnachtsgebäck suchen.

Zutaten

Für die perfekten Zuckerstangen-Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 100g Puderzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 115g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Pfefferminzextrakt
  • 50g zerbrochene Zuckerstangen
  • Optional: Zuckerguss zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, bevor Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mehl, Puderzucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel die Butter schaumig schlagen, dann Ei, Vanille- und Pfefferminzextrakt hinzufügen.

Zutaten vermengen

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut vermengen. Zum Schluss die zerbrochenen Zuckerstangen unterheben.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und als kleine Zuckerstangen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und optional mit Zuckerguss verzieren.

Servieren Sie die Kekse warm oder gut verpackt als Geschenk.

Tipps zum Verfeinern Ihrer Kekse

Um Ihren Zuckerstangen-Keksen eine besondere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Arten von Extrakten verwenden. Anstelle von Pfefferminzextrakt können Sie auch andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Nuss ausprobieren. Dies eröffnet Ihnen zahlreiche Variationsmöglichkeiten und personalisiert Ihre Kekse ganz nach Ihrem Geschmack.

Eine weitere Idee ist es, während des Abkühlens eine zusätzliche Garnitur hinzuzufügen. Zuckerguss oder geschmolzene Schokolade zum Dippen kann den Keksen eine noch aufregendere Geschmackskomponente verleihen. Sie können auch gehackte Nüsse oder andere Snacks in die Kekse einarbeiten, um eine knackige Textur zu integrieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie eine größere Menge Zuckerstangen-Kekse backen, können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung halten sich die Kekse bis zu zwei Wochen. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lassen, damit sie nicht weich oder zäh werden.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie einfach sorgfältig in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, um eine Gefrierburnsituation zu vermeiden. So haben Sie auch nach den Feiertagen immer einen süßen Snack zur Hand.

Ein perfektes Geschenk

Selbstgebackene Kekse sind immer ein persönliches und geschätztes Geschenk. Diese Zuckerstangen-Kekse können in hübsche Tüten oder Dosen verpackt werden und sind damit ein wunderschönes Mitbringsel zur nächsten Feier oder einfach nur als kleine Aufmerksamkeit. Ihre festlichen Farben machen sie besonders ansprechend.

Sie können auch eine persönliche Note hinzufügen, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen, die beschreibt, wie die Kekse zubereitet wurden oder Ihre liebsten Weihnachtsrezepte teilt. Solche Gesten bereiten nicht nur Freude, sondern zeigen auch, dass Sie sich Mühe gegeben haben, um etwas ganz Besonderes zu schenken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zuckerstangen ersetzen?

Ja, Sie können statt Zuckerstangen auch Schokoladenstückchen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.

Perfekte Zuckerstangen-Kekse

Diese perfekten Zuckerstangen-Kekse sind eine wunderbare festliche Leckerei für die Weihnachtszeit. Die süßen, weichen Kekse sind mit frischer Minze und knackigen Zuckerstangenstückchen verfeinert und bringen den unverwechselbaren Geschmack der Feiertage auf Ihrem Tisch. Sie sind einfach zuzubereiten und machen sich hervorragend als Geschenk oder in Plätzchentellern. Genießen Sie diese köstlichen Kekse mit einer Tasse heißer Schokolade oder einem Glas Milch.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Sara

Rezeptart: Sommerrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Mehl
  2. 100g Puderzucker
  3. 1 TL Backpulver
  4. 1/2 TL Salz
  5. 115g Butter, weich
  6. 1 Ei
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 1 TL Pfefferminzextrakt
  9. 50g zerbrochene Zuckerstangen
  10. Optional: Zuckerguss zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Puderzucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel die Butter schaumig schlagen, dann Ei, Vanille- und Pfefferminzextrakt hinzufügen.

Schritt 02

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut vermengen. Zum Schluss die zerbrochenen Zuckerstangen unterheben.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen teilen und als kleine Zuckerstangen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 05

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und optional mit Zuckerguss verzieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150