Frozen Joghurt Keks Becher

Name: Frozen Joghurt Keks Becher
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g griechischer Joghurt; 100g Honig; 200g Kekse (z.B. Butterkekse oder Schokoladenkekse); 250g frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, etc.); Schokoladensirup zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Naschrezepte

Ich liebe es, erfrischende Desserts im Sommer zuzubereiten, und dieser Frozen Joghurt Keks Becher ist einer meiner Favoriten! Die Kombination aus cremigem Joghurt, krümeligen Keksen und frischen Früchten ist einfach unwiderstehlich. Es dauert nur 20 Minuten, und das Ergebnis ist nicht nur lecker, sondern sieht auch großartig aus. Perfekt für einen heißen Tag oder als schnelle Nachspeise für Freunde und Familie. Lass uns dieses köstliche Rezept ausprobieren!

Erstellt von

Sara

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-25T21:54:28.256Z

Ich habe diese Frozen Joghurt Keks Becher zum ersten Mal für eine Gartenparty ausprobiert. Es war unglaublich heiß, und ich wollte etwas Kühlendes machen. Ich entschied mich, frischen Joghurt mit knusprigen Keksen und ein wenig Honig zu kombinieren. Die Gäste waren begeistert und ich habe mehrere Nachfragen zu dem Rezept erhalten!

Ein kleiner Tipp: Achte darauf, den Joghurt vorher gut abtropfen zu lassen, damit er nicht zu wässrig wird. So bleibt die Konsistenz wunderbar cremig. Ich habe sogar ein paar frische Beeren hinzugefügt, um das Ganze noch fruchtiger zu machen. Es war ein Hit!

Warum du dieses Rezept lieben wirst!
Frisch und cremig mit einem Hauch von knusprigen Keksen
Schnell und einfach zuzubereiten in nur 20 Minuten
Ideal für heiße Tage oder als besondere Nachspeise

Der perfekte Joghurt

Griechischer Joghurt ist die Grundlage dieses Rezepts und verleiht dem Dessert seine cremige Textur und den erfrischenden Geschmack. Achte darauf, einen Naturjoghurt ohne Zuckerzusätze zu wählen, um die Süße selbst durch Honig zu steuern. Der Joghurt sollte vor der Verwendung auf Zimmertemperatur gebracht werden, damit er sich besser mit dem Honig vermischt und eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Eine gute Vermengung ist entscheidend, um klumpigen Joghurt zu vermeiden und ein glattes, schwellendes Gesamtbild zu erzielen.

Zusätzlich kannst du den griechischen Joghurt mit Aromastoffen wie Vanilleextrakt oder Zitronenschale verfeinern. Diese Extra-Aromen ergänzen die Frische der Beeren und sorgen für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Eine kleine Prise Salz kann ebenfalls helfen, die Süße des Desserts zu balancieren und die Aromen hervorzuheben.

Keksvariationen und -texturen

Die Wahl der Kekse ist ein entscheidender Faktor, um die Textur deines Frozen Joghurt Bechers zu bestimmen. Butterkekse bieten eine zarte, crumbly Konsistenz, während Schokoladenkekse einen intensiven Schokoladengeschmack mitbringen. Falls du glutenfreie Alternativen brauchst, kannst du zerbröselte glutenfreie Kekse oder Haferkekse verwenden. Achte darauf, sie grob zu zerbrechen, um Klumpen zu erhalten, die im Kontrast zum cremigen Joghurt stehen.

Wenn du ein wenig mehr Crunch möchtest, kannst du auch Nüsse oder geröstete Kokosraspeln unter die Kekse mischen. Diese zusätzlichen Texturen bringen Spannung ins Dessert und machen jeden Bissen aufregender. Perfekter Weise sollten diese Zutaten in der Menge angepasst werden, sodass sie die Balance zwischen Joghurt und Keksen bewahren.

Tipps zum Servieren und Variieren

Der Frozen Joghurt Keks Becher kann ideal im Voraus zubereitet werden. Nach dem Schichten kannst du die Gläser für bis zu zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit sie fest werden. Diese Art der Vorbereitung ist perfekt, wenn du Gäste erwartest oder ein erfrischendes Dessert für heiße Tage einplanst. Vergiss nicht, die Gläser vor dem Servieren eine Minute bei Raumtemperatur stehen zu lassen, damit sie leichter zu essen sind.

Für eine künstlerische Präsentation kannst du die Becher zusätzlich mit frischen Minzblättern oder bunten essbaren Blüten dekorieren. Experimentiere mit verschiedenen Früchten, wie zum Beispiel Kiwi, Pfirsiche oder Mangos, um Vielfalt in den Geschmack zu bringen. Dadurch wird der Joghurt Becher nicht nur lecker, sondern auch zu einem echten Blickfang.

Zutaten

Zutaten für Frozen Joghurt Keks Becher

Zutaten

500g griechischer Joghurt
100g Honig
200g Kekse (z.B. Butterkekse oder Schokoladenkekse)
250g frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, etc.)
Schokoladensirup zum Garnieren

Die Zutaten können je nach Geschmack variieren. Du kannst auch andere Obstsorten oder Nüsse hinzufügen!

Zubereitung

Joghurt vorbereiten

Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und mit Honig gut vermengen.

Kekse zerkleinern

Die Kekse in kleine Stücke zerbrechen oder zerbröseln, aber nicht zu fein.

Schichten

In Gläsern abwechselnd eine Schicht Joghurt, dann eine Schicht Kekse und eine Schicht Beeren einfüllen, bis die Gläser gefüllt sind.

Garnieren

Mit Schokoladensirup garnieren und für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Servieren

Die Gläser aus dem Gefrierschrank nehmen und sofort servieren. Viel Spaß!

Die Becher können auch vorbereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt für spontane Gäste!

Profi-Tipps

Für eine vegane Variante kannst du pflanzlichen Joghurt und Ahornsirup verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Keksarten für unterschiedliche Geschmäcker.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Joghurt-Keks-Becher lassen sich hervorragend aufbewahren. Sollte etwas übrigbleiben, kannst du die Becher mit Frischhaltefolie abdecken und sie bis zu drei Tage im Gefrierschrank lagern. Achte darauf, die Gläser richtig zu verschließen, damit keine unerwünschten Gerüche oder Eisbildung auftreten.

Beim Wiederaufwärmen solltest du die Becher nicht in der Mikrowelle auftauen, da dies die Textur des Joghurts negativ beeinflusst. Lass sie stattdessen im Kühlschrank langsam auftauen. So bleibt die cremige Konsistenz des Joghurts erhalten und du erhältst ein erfrischendes Dessert, wie frisch zubereitet.

Fehlervermeidung

Ein häufiges Problem beim Zubereiten von Frozen Joghurts ist das Gefrieren zu stark. Es ist wichtig, die Becher nicht länger als empfohlen im Gefrierschrank zu belassen, da der Joghurt sonst sehr hart und schwer zu essen wird. Halte dich an die anvisierte Kühlzeit von mindestens 30 Minuten, um die perfekte Konsistenz beizubehalten.

Sollte dein Dessert beim Servieren zu weich sein, kann es sein, dass der Joghurt nicht genügend gekühlt wurde. In diesem Fall kannst du die Gläser für eine zusätzliche halbe Stunde ins Gefrierfach stellen, bevor du sie servierst. Es ist wichtig, darauf zu achten, die Joghurt-Keks-Schichten gleichmäßig zu verteilen, um ein wirklich homogenes Dessert zu gewährleisten.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Rezept ist äußerst anpassungsfähig. Du kannst mit verschiedenen Joghurt-Sorten experimentieren, wie zum Beispiel pflanzlichen Alternativen oder aromatisierten Joghurts. Diese Variationen bringen unterschiedliche Geschmäcker und können ganz ohne zusätzlichen Zucker auskommen. Das probiere ich gerne für meine veganen Freunde.

Zusätzlich kannst du die Beeren durch Trockenfrüchte oder Kompott ersetzen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Achte in diesem Fall darauf, die Süße anzupassen, da Trockenfrüchte intensiver sind. So kannst du deinen Frozen Joghurt Keks Becher immer wieder neu erfinden!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Joghurt auch durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst zum Beispiel auch Quark oder einen pflanzlichen Joghurt verwenden.

→ Wie lange bleiben die Becher frisch?

Sie bleiben im Gefrierschrank bis zu einer Woche frisch, sollten aber vor dem Servieren leicht aufgetaut werden.

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Du kannst jede Art von frischem Obst verwenden, das dir gefällt!

→ Sind diese Becher glutenfrei?

Das hängt von den verwendeten Keksen ab. Es gibt glutenfreie Kekse, die du verwenden kannst.