Einfache Haselnussplätzchen
Hervorgehoben unter: Naschrezepte
Entdecken Sie die köstliche Welt der einfachen Haselnussplätzchen mit diesem unkomplizierten Rezept. Diese zarten Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Mit einer Mischung aus feinem Haselnussmehl und zarter Butter bieten sie ein unwiderstehliches Aroma und eine angenehme Textur. Ideal für die Kaffeetafel oder als Geschenk aus der eigenen Backstube – einfach, schnell und lecker!
Die Liebe zu Haselnüssen und Keksen vereint sich in diesem köstlichen Rezept.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Haselnussplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Sinne. Durch die Verwendung von hochwertigem Haselnussmehl entfaltet sich ein intensives nussiges Aroma, das die zarte, buttrige Konsistenz der Kekse perfekt ergänzt. Jeder Biss ist ein kleines Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Dank der einfachen Zubereitung eignen sich diese Plätzchen ideal für unerwartete Besuch oder als süße Überraschung. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein unwiderstehliches Gebäck, das jede Kaffeetafel aufwertet. Ihre Gäste werden überrascht sein, wie schnell und einfach so etwas Leckeres zubereitet werden kann.
Ein Rezept für jedes Fest
Egal ob zu Weihnachten, Ostern oder als kleines Mitbringsel zu einer Feier – diese Haselnussplätzchen sind immer willkommen. Ihre goldbraune Farbe und die zarte Oberfläche machen sie nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend. Mit ein wenig Puderzucker bestäubt oder in Schokolade getaucht, werden sie garantiert zum Highlight auf jeder Festtafel.
Die Vielseitigkeit dieses Rezepts erlaubt es, kreativ zu sein. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um eine persönliche Note zu geben. Diese kleinen Variationen können das Geschmacksprofil der Plätzchen völlig verändern und neue geschmackliche Dimensionen eröffnen.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 200 g Haselnussmehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, zimmerwarm
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Das Haselnussmehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht platt drücken.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Danach kurz abkühlen lassen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Haselnussplätzchen!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist. Dies sorgt dafür, dass sie sich besser mit dem Zucker verbindet und eine luftige, cremige Konsistenz entsteht. Wenn die Butter zu kalt ist, können sich Klumpen bilden, die die Textur der Plätzchen beeinträchtigen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher ist es ratsam, die Plätzchen nach der angegebenen Zeit im Auge zu behalten. Sie sollten goldbraun, aber nicht zu dunkel werden. Ein Auskühlen auf einem Gitter sorgt dafür, dass die Plätzchen gleichmäßig abkühlen und ihre Knusprigkeit bewahren.
Die richtige Lagerung
Um die Frische und den Geschmack der Haselnussplätzchen lange zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden.
Ein gefriergeeigneter Behälter oder ein Gefrierbeutel eignet sich hervorragend, um die Plätzchen vor dem Austrocknen zu schützen. Achten Sie darauf, die Kekse zwischen Lagen von Backpapier zu stapeln, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Vor dem Verzehr einfach einige Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Haselnussmehl ersetzen?
Ja, Sie können das Haselnussmehl durch Mandelnmehl ersetzen.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer luftdichten Dose sind sie bis zu einer Woche haltbar.
Einfache Haselnussplätzchen
Entdecken Sie die köstliche Welt der einfachen Haselnussplätzchen mit diesem unkomplizierten Rezept. Diese zarten Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für zwischendurch oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Mit einer Mischung aus feinem Haselnussmehl und zarter Butter bieten sie ein unwiderstehliches Aroma und eine angenehme Textur. Ideal für die Kaffeetafel oder als Geschenk aus der eigenen Backstube – einfach, schnell und lecker!
Erstellt von: Sara
Rezeptart: Naschrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 200 g Haselnussmehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, zimmerwarm
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Das Haselnussmehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht platt drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind. Danach kurz abkühlen lassen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 150