Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Naschrezepte
Diese köstlichen Brownie Cookies sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber! Außen knusprig und innen wunderbar weich, kombinieren diese Kekse das Beste von Brownies und klassischen Schokoladenkeksen. Mit intensivem Schokoladengeschmack, ergänzt durch eine Prise Vanille und zarten Schokoladenstückchen, sind diese hausgemachten Leckereien ideal für jedes Event oder einfach zum Naschen zwischendurch. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen einfachem Rezept, das garantiert immer ein Hit ist!
Diese Brownie Cookies sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echtes Highlight für jede Kaffeepause oder jedes Fest.
Perfekte Konsistenz
Die Kunst, die perfekte Konsistenz in einem Keks zu erreichen, ist sowohl eine Wissenschaft als auch eine Leidenschaft. Diese Brownie Cookies sind außen knusprig und innen wunderbar weich – genau das ist es, was jeden Biss zu einem Erlebnis macht. Die Zartbitterschokolade fügt nicht nur Tiefe und Reichtum hinzu, sondern sorgt auch für eine knackige Kruste, die das weiche Innere umschließt. Sie werden den Unterschied zwischen gewöhnlichen Keksen und diesen köstlichen Brownie Cookies sofort erkennen.
In jedem Biss vereinen sich die Aromen von intensivem Schokoladengeschmack und einer dezenten Vanillenote, die harmonisch miteinander spielen. Diese Harmonie ist entscheidend für den Genuss und erklärt, warum diese Kekse schnell zur neuen Lieblingsnascherei in jedem Haushalt werden.
Vielfältige Variationen
Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, um die Brownie Cookies nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zusätzliche Nüsse für einen knusprigen Biss hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten – Weiß-, Milch- oder sogar aromatisierte Schokolade. Jede Variation bringt einen neuen Twist in das klassische Rezept.
Für ein intensiveres Geschmackserlebnis können Sie auch eine Prise Espressopulver hinzuzufügen, das den Schokoladengeschmack verstärkt und einen interessanten Kontrast bietet. Die Möglichkeiten sind grenzenlos, und das Erstellen Ihrer eigenen Spezialversion macht nicht nur Spaß, sondern begeistert auch Freunde und Familie.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Diese Brownie Cookies sind nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch die ideale Wahl für verschiedene Anlässe. Ob für Geburtstagsfeiern, Backtreffen oder einfach als süßer Snack für Zwischendurch – sie sind immer ein Hit. Ihre einfache Zubereitung macht sie zur perfekten Wahl, wenn die Zeit drängt, aber der Hunger nach etwas Süßem groß ist.
Bereiten Sie diese Kekse vor, wenn Sie Gäste erwarten, oder genießen Sie sie einfach allein zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind sowohl warm direkt aus dem Ofen als auch in den folgenden Tagen köstlich, da sie durch das richtige Lagern ihre Feuchtigkeit beibehalten.
Zutaten
Für die Brownie Cookies
- 100 g Zartbitterschokolade
- 75 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokoladenstückchen
Diese Zutaten reichen für etwa 12 Kekse.
Zubereitung
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und gut umrühren.
Teig zubereiten
Die geschmolzene Schokolade mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt verrühren. Anschließend das Mehl und das Salz hinzufügen und gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen.
Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech kurz abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Lagerungstipps
Die richtige Lagerung dieser Brownie Cookies ist entscheidend, um ihre Frische und Konsistenz zu bewahren. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um das Austrocknen zu verhindern. Ideal ist es, sie bei Zimmertemperatur zu lagern und sie innerhalb von fünf bis sieben Tagen zu genießen.
Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Kekse in einen Gefrierbeutel oder Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie jederzeit eine leckere Überraschung zur Hand, wenn der Heißhunger kommt.
Geeignete Begleitgetränke
Ein köstlicher Cookie verdient ein ebenso köstliches Getränk! Zu diesen Brownie Cookies passen besonders gut warme Getränke wie klassischer Kaffee oder Milch. Die Kombination aus der herzhaften Note des Kaffees und der Süße der Kekse schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Wenn Sie etwas Fruchtiges bevorzugen, probieren Sie es mit einem Glas kalter Milch oder einem fruchtigen Tee. Die Frische des Tees kann einen interessanten Kontrast zur Schokolade bieten und sorgt für einen erfrischenden Genuss.
Geschenke aus der Küche
Selbstgemachte Brownie Cookies sind auch eine wunderbare Idee, um Freude zu verschenken. Verpacken Sie sie hübsch in einer Keksdose oder in Cellophanfolie und verschenken Sie sie zu besonderen Anlässen wie Weihnachten, Geburtstagen oder Einladungen. Jeder freut sich über diese süße Aufmerksamkeit.
Sie sind nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch ein Zeichen von Wertschätzung und Liebe. Das Zubereiten dieser Kekse mit anderen macht Spaß und bindet auch die Familienmitglieder in einen kreativen Prozess ein. Teilen Sie die Freude am Backen und Genießen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Verpacken Sie sie luftdicht und frieren Sie sie ein.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einer luftdichten Dose etwa eine Woche frisch.
Brownie Cookies
Diese köstlichen Brownie Cookies sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber! Außen knusprig und innen wunderbar weich, kombinieren diese Kekse das Beste von Brownies und klassischen Schokoladenkeksen. Mit intensivem Schokoladengeschmack, ergänzt durch eine Prise Vanille und zarten Schokoladenstückchen, sind diese hausgemachten Leckereien ideal für jedes Event oder einfach zum Naschen zwischendurch. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen einfachem Rezept, das garantiert immer ein Hit ist!
Erstellt von: Sara
Rezeptart: Naschrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Brownie Cookies
- 100 g Zartbitterschokolade
- 75 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und gut umrühren.
Die geschmolzene Schokolade mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt verrühren. Anschließend das Mehl und das Salz hinzufügen und gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g